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中華麺の原材料として用いられるかんすい。
食品添加物の一種で、中華麺と名乗るために必要なものになります。
小麦粉にかんすいを合わせることで、中華麺独特の風味やコシ、黄色がかった色味が出ます。
パントリー&ラッキー直営工場・藤乃家の「無かん水焼きそば」は、かんすいを使っていない珍しい蒸し麺です。
北海道産の小麦粉とセイ・アグリー健康卵、食塩を使いました。
かんすい臭と言われる独特の臭いがないので、麺の味と香りが楽しめます。
蒸し加工で、弾力のある麺に仕上がっています。
焼そば以外にも、ラーメンとしてもご利用いただけます。
エネルギー:138kcal、たんぱく質:4.5g、脂質:1.8g、炭水化物:26.0g、食塩相当量:0.1g
推定値
小麦粉(国内製造)、鶏卵、食塩、植物油
150g×5袋
製造日より5日
※消費期限は製造日からの日数です。お届け後の消費期間ではありません。
要冷蔵(10℃以下)
弊社工場では小麦・卵を含む製品を製造しています。
大近フーズ株式会社藤乃家工場
4977587900411
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